AA Premium Bean Bluekoff — это специально отобранные кофейные зерна размером 7,1 мм и более (выбранные из сырых кофейных зерен), поэтому каждый год их количество очень мало. Кроме того, их отделяют вручную и снова помещают в сепаратор веса семян, чтобы получить семена действительно высокой плотности (SHB) перед тщательной обжаркой. В результате этот кофе получается невероятно хорошего качества и изысканного вкуса.